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© 2018 by Gian Luca Forino, Pasticciere in Viaggio

Hiromi Cake

Novità del 2019 è la partnership che si è stretta tra Gian Luca Forino, pasticciere in viaggio, e la pasticceria Hiromi Cake, prima pasticceria giapponese di Roma, nel quale collabora a stretto contatto con le pasticciere giapponesi. Gian Luca, forte del bagaglio gustativo costruito in anni di viaggi nei paesi asiatici, si occupa di reineventare la linea degli Yogashi, dolci di origine occidentale rivisitati in chiave orientale.