PASTICCIERE IN VIAGGIO

L'innata curiosità di Gian Luca non si limita esclusivamente alla pasticceria. La sua continua ricerca di nuove culture, abbinamenti, gusti e stili di vita, lo hanno portato a viaggiare per il mondo, dall'Asia al Sud America, dall'Islanda al Medio Oriente. Durante questi viaggi i mercati locali, la gente del posto ed i festival diventano dei punti focali che danno la possibilità di scoprire nuove sensazioni ed esperienze culinarie. Ad ogni viaggio il bagaglio culturale e gustativo di Gian Luca si accresce portandolo a voler sperimentare nuovi sapori reinterpretando i prodotti incontrati.
Dall'essere semplicemente una passione, il viaggio diventa esplorazione culinaria e avventura, portando la creatività ad un livello più alto e allo scoprire nuovi orizzonti del gusto.